Вот что мир платит за яйца

По мере роста мирового населения и увеличения спроса на доступный белок яйца остаются основным продуктом питания.. В среднем люди потребляют около 10 килограммов яиц в год.

Однако в последние годы цены выросли из-за вспышек птичьего гриппа и роста расходов на корма, топливо и рабочую силу, которые фермеры передают потребителям. Всего за четыре года цены на яйца в США выросли на 238%.

Эта диаграмма, составленная Бруно Вендитти (Bruno Venditti) из Visual Capitalist, исследует, сколько потребители платят за дюжину яиц в крупных экономиках, основываясь на краудсорсинговых данных Numbeo и официальной национальной статистике. Валютные ценности конвертируются по состоянию на 24 апреля 2025 года.

Швейцария возглавила список

Швейцария возглавляет мировой рейтинг, при этом потребители платят в среднем 7,31 доллара за дюжину яиц — это самая высокая цена в мире и почти вдвое больше, чем покупатели платят в соседней Италии.

С другой стороны, Индия предлагает самые низкие цены на яйца, дюжина которых стоит всего $0,97, что отражает более широкую доступность на развивающихся рынках.

Цены в США растут на фоне дефицита и политических изменений

Цены на яйца в Соединенных Штатах резко выросли в конце администрации Байдена (на 8 долларов за дюжину), благодаря сочетанию вспышек птичьего гриппа, а перебои в цепочке поставок привели к росту затрат, превысив цены во многих европейских странах и Канаде.

За последние несколько недель, с тех пор как президент Трамп пришел к власти, цены на яйца упали ниже 4 долларов за дюжину.

Развивающиеся рынки предлагают относительную прибыль

Несмотря на глобальную инфляцию, некоторые развивающиеся рынки остаются гаванями цен на яйца. В Бразилии, России и Китае потребители платят менее 2 долларов за дюжину, что делает яйца очень доступным источником белка для больших популяций.

Чтобы узнать больше о ценах на продукты питания, ознакомьтесь с этой графикой, которая показывает стоимость Биг Мака в разных странах мира в долларах США.