Воспаление: «Огонь» сжигает угрозы организма, но все идет не так, когда он тлеет

Автор: Флора Чжао, The Epoch Times (выделено нами),

Многие люди испытывают хроническое воспаление, даже не зная об этом.Арч Г. Майнус III, профессор Медицинского колледжа Университета Флориды (UF), рассказал The Epoch Times.

Изображение: The Epoch Times, Shutterstock

Масштабное исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Medicine в 2024 году, показало, что Среди взрослых в Соединенных Штатах почти 35 процентов имели системное воспаление. Даже среди здоровых людей (без признаков заболевания) этот показатель составил около 15%.

Хроническое воспаление связано с широким спектром состояний и часто «прикасается к некоторым большим заболеваниям», сказал доктор Фрэнк А. Орландо, медицинский директор UF Health Family Medicine-Springhill. И причина этого в том, что мы едим и делаем каждый день.

Когда огонь разрешается тлеть

"Нам нужно воспалениеПитер Осборн, клинический диетолог и врач хиропрактики, рассказал The Epoch Times. Воспалительный ответ является неотъемлемой частью иммунной системы. Когда организм инфицирован или поврежден, воспаление, часто сравниваемое с огнем, является естественным способом сжигания патогенов и восстановления повреждений. Как только угроза устранена, воспаление должно стихнуть. Но если огонь продолжает тлеть, это может стать хронической проблемой.

Воспаление, которое сохраняется более трех месяцев, является хроническим воспалением, которое вызывает болезни сердца, рак, диабет, депрессию, саркопению, аутоиммунное заболевание и нейродегенеративные расстройства, среди других.

Воспаление является иммунной защитой организма. Однако, когда он сохраняется более трех месяцев, он становится хроническим заболеванием. Иллюстрация: The Epoch Times

Обзор, опубликованный в Nature Medicine, показал, что Более 50 процентов смертей могут быть связаны с заболеваниями, связанными с воспалением.

Хроническое воспаление является значительным фактором многих сердечных заболеваний. Например, Понимание учеными атеросклероза эволюционировало от рассмотрения его как пассивного накопления холестерина до признания его состоянием, вызванным хроническим воспалением. Хроническое воспаление вызывает биохимические реакции, которые приводят к образованию атеросклеротических бляшек и могут привести к разрыву этих бляшек.

Мета-анализ, опубликованный в The Lancet, показал, что уровни воспаления связаны с повышенным риском смертности от сердечных заболеваний, инсульта и нескольких видов рака. В частности, каждое трехкратное увеличение концентрации С-реактивного белка — стандартного маркера воспаления — было связано с 37% более высоким риском ишемического инсульта и на 27% более высоким риском ишемического инсульта.

С другой стороны, более низкие уровни воспаления, по-видимому, связаны с увеличением продолжительности жизни. Исследование с участием сотен долгожителей в Японии показало, что уровни воспаления были более точными предикторами долголетия, чем длина теломер, и лучшими предикторами возможностей повседневной жизни и когнитивных функций у пожилых людей, чем возраст. Исследование показало, что «подавление хронического воспаления может стать важным шагом на пути к дальнейшему улучшению продолжительности здоровой жизни человека. "

Краткосрочное решение

Большинство воспалений можно контролировать с помощью лекарств, таких как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) (например, ибупрофен, напроксен и аспирин), стероиды и иммуномодулирующие препараты. В 2023 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) одобрило колхицин в качестве первого противовоспалительного препарата от сердечных заболеваний.

Но в то время как использование противовоспалительных препаратов распространено в клинической практике, «нет рекомендаций, рекомендующих НПВП для общего использования в долгосрочной перспективе для контроля хронического воспаления», - сказал Орландо. Он добавил, что даже безрецептурные НПВП несут риски, такие как сердечный приступ, инсульт, острая травма почек и верхнее желудочно-кишечное кровотечение, и могут взаимодействовать с другими лекарствами.

"Мы не хотим, чтобы люди долгое время принимали эти лекарства.«Особенно, когда речь идет о более мощных противовоспалительных препаратах, таких как кортикостероиды и колхицин», - сказал Майнус, который также является заместителем председателя по исследованиям в Департаменте общественного здравоохранения и семейной медицины в UF.

Осборн, который практикует функциональное питание, сказал, что противовоспалительные препараты могут влиять на здоровье микробиома кишечника и нарушать производство и поглощение определенных питательных веществ. Дефицит питательных веществ, ответственных за регулирование воспаления, может, в свою очередь, усугубить воспаление. Например, НПВП могут привести к витамину Дефицит С, в то время как кортикостероиды могут привести к дефициту витамина D, кальция и магния.

Полагаясь исключительно на лекарства, это не приведет к разрешению проблемы, - сказал Осборн.

Он выделил явление: В развитых странах существуют одни из лучших систем здравоохранения в мире, но когда речь идет о хроническом воспалении, сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, ожирении, аутоиммунных заболеваниях и других состояниях, «мы тратим больше денег, пытаясь лечить эти заболевания, но нам это не удается. "

Дэвид Фурман, который имеет докторскую степень по иммунологии и является директором проекта 1000 Иммуномов в Медицинской школе Стэнфордского университета, сказал, что современный образ жизни является ключевой проблемой.

В то время как современные технологии делают жизнь более удобной и комфортной, это удобство является просто фасадом. «Мы сидим в течение длительных периодов времени, едим фаст-фуд и продукты с высокой степенью переработки и переносим высокий уровень стресса на работе, что может вызвать и усугубить воспаление», — сказал он.

Нездоровый образ жизни приводит к хроническому воспалению, что приводит к различным заболеваниям. Иллюстрация: The Epoch Times

Диета – главный водитель

«Самая большая причина хронического воспаления находится в нашей пище», — сказал Осборн.

Роль пищи состоит в том, чтобы питать организм, обеспечивая энергию и питательные вещества для поддержания правильной функции. Однако различные пищевые добавки, такие как искусственные ароматизаторы, цвета, эмульгаторы и добавленные сахара, могут способствовать хроническому воспалению. Исследования показали, что обычные эмульгаторы в обработанных пищевых продуктах, таких как карбоксиметилцеллюлоза (CMC) и полисорбат 80 (P80), могут повредить кишечник и вызвать воспаление. Кроме того, высокий уровень сахара и рафинированных углеводов в ультраобработанных продуктах может привести к повышению уровня сахара в крови и окислительному стрессу, вызывая воспаление.

Большое исследование, опубликованное в 2020 году, показало, что люди, которые следовали провоспалительной диете, имели повышенный уровень множественных воспалительных маркеров и на 38 процентов повышенный риск сердечных заболеваний. Другое исследование, основанное на данных Национального обследования здоровья и питания США (NHANES), опубликованного в 2022 году, показало, что у тех, кто потреблял большое количество провоспалительных продуктов, риск смертности от рака увеличился на 41%.

«Вы не едите пищу сегодня, и у вас есть сердечный приступ из-за этого завтра», — сказал Осборн. Проблема заключается в том, что «когда вы плохо едите изо дня в день в течение десятилетий вашей жизни», это постепенно мешает организму прекратить воспаление, пока его защитные силы не сломаются и не произойдет заболевание.

Однако Осборн заявил, что врачи в большинстве стран редко делают акцент на питании. За восемь лет медицинского образования они получают минимальную подготовку в этой области. Он надеется, что диета станет фундаментальным компонентом, когда врачи будут обучать пациентов борьбе с болезнями.

Несколько экспертов подчеркнули, что избегать ультраобработанных продуктов важнее, чем просто потреблять продукты с потенциальными противовоспалительными свойствами. Майноус отметил, что употребление одной противовоспалительной пищи, такой как конкретный фрукт, может не дать желаемого противовоспалительного эффекта.

Другим важным фактором, способствующим воспалению, вызванному диетой, является пищевая аллергия.

Есть старая поговорка: «Еда одного человека — это яд другого», — отметил Осборн, рассказывая историю пациента, которому он помог. 6-летней девочке, у которой было воспалительное заболевание, дали жить всего полгода. К счастью, Осборн обнаружила, что у ребенка аллергия на чернику, которую мать давала ей каждое утро в черничном коктейле. Устранение черники из рациона девушки спасло ей жизнь.

Глютен и некоторые вещества в сое и молоке также могут вызывать воспаление у некоторых людей. Благодаря современным медицинским тестам и обследованиям люди могут определить свои триггерные продукты и скорректировать свой рацион, чтобы смягчить и предотвратить воспаление.

Токсины внутри и снаружи наших домов

Различные синтетические ингредиенты в бытовых предметах и косметике не только непосредственно раздражают кожу, но и могут проникать в организм, приводя к воспалению.

Полифторалкильные вещества (ПФАС), содержащиеся в питьевой воде, посуде и пищевой упаковке, могут усиливать воспалительные реакции.

Вредные химические вещества также существуют в воздухе, которым мы дышим, особенно в шумном мегаполисе. По словам Фурмана, такие типы загрязнителей воздуха, как PM2.5 и PM10 (вещество частиц диаметром менее 2,5 микрометра или 10 микрометров соответственно), могут вызывать воспаление в головном мозге и легких. Кроме того, формальдегид в новой мебели или недавно построенных домах может привести к сердечно-сосудистому воспалению. Осборн рекомендует использовать очиститель воздуха в домашних условиях в качестве основной защитной меры для людей, живущих в районах с плохим качеством воздуха.

Высокий жир тела, низкая мышечная масса

Исследование 2021 года показало, что длительное сидение повышает провоспалительные цитокины у пожилых женщин и снижает противовоспалительные цитокины у пожилых мужчин. Другое исследование показало, что люди, которые сидят в течение длительного времени, имеют повышенный уровень различных воспалительных биомаркеров в крови.

Сидячий образ жизни приводит к большему накоплению жира. «Тридцать процентов интерлейкина-6 в нашем кровотоке секретируется жировыми клетками», — сказал Фурман, отметив, что это вещество способствует воспалению.

Взрослые, которые не занимаются спортом, также испытывают снижение мышечной массы на 3-8% каждые десять лет. Несколько экспертов подчеркнули противовоспалительные преимущества физических упражнений и поддержания мышц во время интервью.

Увеличение мышечной массы приводит к выработке большего количества противовоспалительных молекул, сказал Фурман.

«Вы должны думать о мышце как о секреторном органе», — сказал он. Мышцы производят и высвобождают цитокины и различные мелкие белки в кровоток, которые системно уменьшают воспаление. Эта секреция еще более выражена при мышечных сокращениях.

Исследование, проведенное в Великобритании, которое отслеживало более 4000 взрослых со средним возрастом 49 лет в течение 10-летнего периода наблюдения, показало, что у тех, кто регулярно занимался спортом, наблюдались сниженные уровни двух воспалительных маркеров: высокочувствительного С-реактивного белка и интерлейкина-6. Примечательно, что у тех, кто занимался по крайней мере 150 минут умеренных и энергичных упражнений в неделю, был самый низкий уровень воспаления.

Люди, которые регулярно занимаются спортом, имеют более низкие уровни двух воспалительных маркеров, чем люди, которые этого не делают. Иллюстрация: The Epoch Times

Mainous рекомендует проводить 150 минут упражнений в неделю с учетом индивидуальных условий здоровья. Для молодых людей умеренно-интенсивные упражнения могут временно увеличить острые воспалительные маркеры, но помогают уменьшить воспаление в долгосрочной перспективе. Для пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями важно избегать перенапряжения.

Тихий воспалительный агент

Эксперты также подчеркнули, что стресс, хотя и неосязаемый и невидимый, является основным фактором хронического воспаления.

Одна из теорий, лежащих в основе воспаления, вызванного стрессом, заключается в том, что оно снижает чувствительность иммунных клеток к сигналам, которые обычно разрешают воспаление.

Кроме того, «стресс вызывает воспаление, активируя реакцию организма на борьбу или полет, что затем вызывает высвобождение того, что мы называем провоспалительными химическими веществами и гормонами», - сказал Стивен Сидерофф, адъюнкт-профессор кафедры психиатрии и биоповеденческих наук и кафедры ревматологии в Медицинской школе Университета Калифорнии-Лос-Анджелеса.

Сидерофф сказал, что Первым шагом в управлении стрессом является переосмысление неблагоприятных событий как позитивных проблем. Он объяснил, что умеренный и своевременный стресс может быть полезен, поскольку он активирует симпатическую нервную систему, подготавливая людей к эффективному обращению с угрозами.

Многие люди чувствуют себя бессильными против стресса, но это мышление способствует решению проблемы. Он рекомендует принять подход роста к стрессу: «Я должен узнать что-то новое, если я собираюсь справиться с ситуацией лучше». Посредством этого процесса обучения можно «найти лучший способ борьбы со стрессорами в своей жизни».

Чрезмерный стресс создает еще одну проблему: По мере того, как мы используем нашу энергию для управления стрессом, наш метаболизм увеличивается, чтобы производить больше энергии и направлять больше крови к мышцам и мозгу. Тем не менее, «у всех нас есть только определенное количество личной энергии», — сказал Сидерофф. В результате мозг перераспределяет энергию от других органов, таких как почки, для удовлетворения неотложных потребностей. Это снижает способность почек фильтровать вредные вещества из крови, которые затем могут дополнительно вызвать воспаление по всему телу. «Это лежит в основе одного из способов, которым стресс приводит к старению и болезням; многие процессы поддержания организма игнорируются».

Отпуск гнева и сомнений, а также ситуации со спокойствием также могут уменьшить воспаление. Сидерофф сказал, что эти эмоции похожи на стресс и потребляют значительное количество энергии организма.

"Чем меньше мы интерпретируем поведение других людей, тем меньше стресса- сказал Сидерофф. Мы должны «изучать и выяснять все способы, которыми мы излишне подчеркиваем себя. "

Кроме того, важно, чтобы системы восстановления организма имели больше времени для заживления.

"После того, как стресс закончился, нужно дать организму возможность восстановиться, перейти в режим восстановления и заживления.- сказал Сидерофф. Один из способов добиться этого — найти время в нашем дне, когда мы можем сказать: «Я нахожусь в зоне безопасности или на острове безопасности». Даже 10 минут ослабления бдительности и расслабления могут быть полезными, будь то медитация или упражнения на расслабление. Это активирует парасимпатическую нервную систему, облегчая восстановление организма.

Рандомизированное контролируемое исследование показало, что даже короткие периоды медитации могут улучшить психическое здоровье, уменьшить провоспалительные цитокины и увеличить противовоспалительные цитокины. Опытные медитирующие проявляли большую устойчивость и терпимость к стрессу и раздражителям, с более низким уровнем воспаления в организме.

Фурман добавил, что нельзя недооценивать пагубные последствия одиночества. «Люди, которые находятся в социальной изоляции, не имеют сильной общественной поддержки или не заботятся о друзьях и семье, испытывают значительно более высокий уровень воспаления. "

Он сказал, что люди должны выбрать противовоспалительный подход с учетом их индивидуальных потребностей. "Это не универсальный вариант", - добавил он. Например, кто-то с работой с высоким стрессом, особенно если это их единственный источник дохода, и несбалансированная диета может начаться с корректировки рациона питания и включения регулярных физических упражнений. Кроме того, они должны сосредоточиться на укреплении отношений с семьей и друзьями, чтобы уменьшить воспаление.