Кофе с молоком – секрет здоровья?

Для многих людей утренняя чашка кофе с молоком является неотъемлемой частью повседневного ритуала. Оказывается, эта комбинация может быть более важной для здоровья, чем мы думали. Исследователи из Копенгагенского университета провели исследования, которые показали, что полифенолы (натуральные антиоксиданты, присутствующие в кофе) работают гораздо эффективнее в сочетании с белком, содержащимся в молоке.

Результаты исследований показали, что клетки, обработанные этой комбинацией, были гораздо более эффективными в борьбе с воспалением, чем те, которые получали только полифенол. Кофе и молоко работают лучше, чем кофе. Полифенолы являются веществами, найденными, среди прочего, в кофе, чае, фруктах или красном вине. В течение многих лет было известно, что они помогают нейтрализовать свободные радикалы и могут замедлить старение.

Сочетание полифенолов и белка в молоке может усилить их действие. По словам профессора. Марианна Ниссен Лунд (Marianne Nissen Lund), которая руководила исследованием, также может наблюдать подобные реакции в других продуктах, таких как коктейли с йогуртом или блюда, сочетающие белок и овощи. Теперь ученые хотят выяснить, как именно эти комбинации влияют на организм человека — не только в лабораторных условиях.

Не только молоко может положительно влиять на свойства кофе. Вот некоторые добавки, которые могут изменить вкус и принести дополнительную пользу для здоровья:

* О боже мой * Корица: добавляет кофе уникальный вкус и аромат, а также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Мед: натуральный подсластитель, который может заменить сахар в кофе. Он также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Корни имбиря: добавьте аромат и аромат кофе, а также обладаете противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

По данным Центрального статистического управления (GUS), в 2020 году потребление кофе в Польше составляло около 3,5 кг на человека. Рост потребления кофе в Польше можно объяснить растущей популярностью кафе и кафетериев. Согласно отчету PMR (Polish Media and Advertising Market), в 2020 году рынок кофе в Польше составил около 4,5 млрд злотых.

Таким образом, кофе с молоком может быть не только вкусным и освежающим напитком, но и здоровым. Полифенолы и белки в молоке могут укрепить антиоксиданты, которые могут помочь улучшить здоровье. Поэтому стоит поэкспериментировать с различными добавками и рецептами, чтобы найти свою любимую связь.