Цены на говядину достигли рекордного уровня

Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства США по животноводству, численность стада крупного рогатого скота и телят в Америке сократилась до 94,2 миллиона человек, что является самым низким показателем с 1973 года. Уменьшение размера стада в стране подтолкнуло розничные цены на говядину к рекордным максимумам. Хотя разговоры о цикле восстановления стада могут быть преждевременными, аналитики Goldman Sachs смотрят на циклический минимум в цикле скота.

Bloomberg отмечает, что, хотя улучшение условий на пастбищах и более высокие цены на говядину в супермаркетах и мясных магазинах вызвали некоторые спекуляции о входящем цикле восстановления стада, нет четких доказательств того, что это может материализоваться в ближайшее время.

Численность хейферов в операциях по кормлению животных (известных как кормушки) на Среднем Западе, используемых промышленностью для питания высокоэнергетической диеты (в основном зерна, такие как кукуруза и гормоны роста), чтобы быстро набрать вес до убоя, оставалась стабильной, но численность говяжьих коров продолжает снижаться. Это говорит о стабилизации, но не о восстановлении. И в любом сценарии восстановления форма вряд ли будет «V».

Деррелл Пил, профессор экономики сельского хозяйства в Университете штата Оклахома, прокомментировал последние данные Министерства сельского хозяйства США. Он сказал, что данные дают «очень мало признаков восстановления стада или чего-то очень агрессивного». "

Пил отметил, что, хотя количество хейферов на кормовых участках остается стабильным, их соотношение к рулевым говорит о том, что скотоводы не сдерживают женщин для активизации селекционных операций.

"" Мы, вероятно, стабилизируем численность крупного рогатого скота, но мы пока не растем, - сказал он.

В прошлом месяце аналитики Goldman Leah Jordan и Eli Thompson сообщили, что 12-летний цикл стада крупного рогатого скота, вероятно, достиг циклического минимума. Тем не менее, любое возможное восстановление вряд ли будет резким «V» и, скорее всего, примет форму длительного «U».

"" Мы также считаем, что циклическое снижение рентабельности говядины создает привлекательную точку входа для терпеливых инвесторов в TSN с рейтингом Buy.

Этап восстановления будет непростым для четырех мегакорпораций (JBS, Tyson Foods, Cargill и National Beef), которые контролируют 80% переработки говядины в Америке, потому что, как предупредил сенатор Хоули в конце июня на антимонопольном слушании на Капитолийском холме, началась проверка «монополии» мясного упаковщика, призывая к срочной необходимости усиления конкуренции.

В общей сложности 4 компании контролируют колоссальные 80% всей отрасли переработки говядины. Это современная монополия.

Победители здесь? Монополисты — как Тайсон Фудс. Проигравшие? Фермеры и покупатели продуктов.

Нам нужно больше отраслевой конкуренции в Америке pic.twitter.com/UxZc7eoAOZ

— Josh Hawley (@HawleyMO) 24 июня 2025 г.

Путь к восстановлению начинается с оживления региональных микроперерабатывающих заводов по всей стране и создания более устойчивой децентрализованной цепочки поставок продовольствия, которая менее уязвима для сбоев.

В следующем месяце магазин ZeroHedge Store представит обновленную версию, в которой будут представлены новые ранчо и продукты, ориентированные на MAHA, включая изделия без микропластика и те, которые с гордостью сделаны в США.