ПРИМЕЧАНИЕ: Их может не быть в магазине. Все благодаря новым правилам

Вскоре в результате новых правил ЕС Польша, один из ведущих производителей куриных яиц в Европе, может столкнуться с серьезным кризисом. Европейская комиссия объявила, что новые правила маркировки яиц вступят в силу с ноября 2024 года. Хотя изменения направлены на повышение прозрачности и безопасности пищевых продуктов, их реализация сопряжена со многими проблемами и проблемами.

Новые рецепты: Какие изменения?

В соответствии с Регламентом Комиссии (ЕС) 2023/2464, яйца должны быть отпечатаны непосредственно на фермах, а не на стадии упаковки. Это новое требование направлено на улучшение прослеживаемости яиц и минимизацию риска неправильной маркировки, что важно в контексте безопасности пищевых продуктов. За исключением случаев, когда государства-члены разрешают маркировку в первом центре упаковки, но только если такое исключение не подрывает цели прослеживаемости.

Проблемы для производителей

Для многих польских производителей, особенно небольших компаний, новые правила могут оказаться трудными для реализации. Внедрение маркировки на производственной площадке требует больших вложений в новые технологии и адаптации инфраструктуры. Эти изменения влекут за собой дополнительные расходы, которые могут повлиять на цены на яйца и яичные продукты.

Президент Польской торговой палаты (PIH) Мацей Пташинский указывает на возможные последствия для потребителей: "Если цены на яйца и содержащие их продукты увеличатся, это может стать проинфляционным фактором. В долгосрочной перспективе это может повлиять на всю корзину покупок среднего поляка. "

Каковы ценные прогнозы?

По мнению таких экспертов, как профессор Кшиштоф Дамазяк из SGGW, увеличение затрат на производство яиц неизбежно. Стоимость покупки кормов, кур, средств массовой информации, обслуживания зданий и персонала уже составляет более 70% от цены производства яиц. Новые правила только увеличат эти расходы, что приведет к повышению цен на яйца на полках магазинов.

Мы уже видим признаки роста цен. В условиях введения нового законодательства ожидается дальнейшее повышение. Это может означать, что вскоре на рынке может возникнуть дефицит и цены на яйца достигнут неожиданных уровней.

Возможные решения

Чтобы смягчить последствия новых правил, польским производителям придется быстро адаптироваться к новым требованиям. Потенциальные решения могут включать:

• Инвестиции в современные технологии маркировкиПокупка соответствующего оборудования для штамповки яиц непосредственно на фермах.
• Сотрудничество с другими производителямиДействия по совместному решению проблем затрат и организации производства.
• Адаптация к изменениямПоиск путей оптимизации затрат и повышения эффективности производства.

Введение новых правил маркировки яиц является шагом на пути к большей прозрачности и безопасности пищевых продуктов, а также серьезной проблемой для польских производителей. Эти изменения могут повлиять на цены на яйца и яичные продукты, что приведет к потенциальной нехватке и увеличению расходов. Конечный эффект будет зависеть от темпов адаптации отрасли и способности соответствовать новым требованиям.