Куркума снижает кровяное давление - как получить максимальную отдачу

Автор Zena le Roux via The Epoch Times (выделено нами),

Если вы сократили соль, ослабили кофеин и попытались меньше напрягаться, и ваше кровяное давление все равно не сдвинется с места, Возможно, золотая специя в вашем кухонном шкафу может облегчить ваши усилия.

Куркумин находится в корне растения куркумы, придавая ему свой отличительный золотой оттенок и земной аромат. Он принадлежит к группе растительных веществ, называемых полифенолами, известных своими антиоксидантными и противовоспалительными эффектами.

Эти эффекты могут помочь объяснить, почему куркумин — самое активное соединение куркумы — изучается на предмет его способности поддерживать здоровое кровяное давление.

Естественный союзник для контроля артериального давления

Наиболее удобным и широко доступным источником куркумина является порошок куркумы, основной продукт кладовой, который добавляет цвет и вкус к различным блюдам.

Куркумин может помочь снизить кровяное давление и улучшить функцию кровеносных сосудов, уменьшая утолщение и жесткость стенок артерий, что является распространенной проблемой при хронической гипертонии.

Основываясь на исследованиях на животных, в некоторых случаях Куркумин также обратил вспять повреждение, такое как утолщение и рубцевание, кровеносных сосудов, особенно при легочной артериальной гипертензии, которая заставляет кровеносные сосуды сужаться, а кровяное давление в легких повышаться.

Куркумин также может защитить почки и сердце, которые являются ключом к контролю артериального давления.

В исследованиях на животных было также обнаружено, что куркумин расслабляет кровеносные сосуды, повышая уровень оксида азота, что помогает улучшить кровоток и снизить резистентность в артериях.

Получите максимум от куркумы

Хотя куркумин предлагает много преимуществ для здоровья, его биодоступность плоха, что означает, что организм не легко поглощает его.

"После употребления только небольшое количество всасывается через тонкую кишку, и большая его часть быстро разрушается печенью.«Шантель ван дер Мерве, зарегистрированный диетолог, объяснила». Очень мало куркумина на самом деле попадает в кровоток, чтобы иметь эффект.

Чтобы преодолеть эту проблему, исследователи изучили способы улучшения всасывания и эффективности куркумина. Один из методов включает добавление ингредиентов, таких как черный перец, который помогает замедлить распад и улучшить поглощение и удержание куркумина.

** **

Возьми немного куркумы. здесь...

Противовоспалительное, упакованное антиоксидантами. Дайте ему шанс, мы принимаем его ежедневно.

Пиперин, активное соединение в черном перце, блокирует определенные ферменты печени, которые обычно разрушают куркумин.

Пиперин также может помочь, стимулируя высвобождение пищеварительных ферментов из поджелудочной железы, улучшая общее пищеварение и усвоение питательных веществ и увеличивая кровоснабжение пищеварительной системы, сказал ван дер Мерве.

Поскольку куркумин также является жирорастворимым, то есть он требует поглощения жира, употребление куркумы с источником жира, таким как авокадо, оливковое масло или кокосовое молоко, может помочь организму лучше усваивать его. Без жира куркумин труднее транспортировать через стенку кишечника и в организм, ограничивая его эффективность.

Как включить куркумин в еду

Помимо того, как мы соединяем куркуму для повышения поглощения, это универсальный ингредиент, который можно легко добавлять в различные блюда и закуски.

Куркума традиционно используется в карри и усиливает вкус супов, маринадов и рисовых блюд, сказал ван дер Мерве. В выпечке куркума может добавить уникальный поворот к печенью и хлебу. Он также красиво смешивается с травяными чаями, смузи или молоком.

"Мои личные любимые способы насладиться куркумой включают пряные, соленые кексы, упакованные с овощами, успокаивающую смесь чая ройбуш с имбирем и куркумой, а также классическое сочетание карри, подаваемого с соленым желтым рисом.- сказал ван дер Мерве.

«Я лично люблю его в своем ночном овесе», — сказала Мэри Керристин, диетолог из ART Health Solutions. Ее другие варианты включают перемешивание его в вареные яйца или жареные овощи.

Помните, что небольшое количество идет долгий путь - как правило, от одной четверти до половины чайной ложки порошка куркумы на порцию обеспечивает достаточный вкус и цвет, в зависимости от личных предпочтений вкуса и интенсивности. Ван дер Мерве сказал, что куркума также хорошо работает со специями, такими как тмин, кориандр, имбирь, корица и кардамон, создавая ароматные и ароматные комбинации в различных кухнях.

Рецепт золотого латте

Один из лучших способов насладиться куркумой — это уютный золотистый молочный латте. Этот напиток имеет отличный вкус и приносит пользу для здоровья, особенно в сочетании с щепоткой черного перца для оптимального усвоения.

ингредиенты

350 мл молока на выбор

1⁄4 чайной ложки молотой куркумы

1⁄4 чайной ложки молотого имбиря

1⁄2 чайной ложки корицы

1 чайная ложка сырого меда или кленового сиропа

2⁄2 чайной ложки экстракт ванили

Измельчение черного перца

Инструкции

Объедините все ингредиенты в кастрюле и виски непрерывно при низком нагреве или с использованием молочной капусты, если она у вас есть. После нагревания налить в кружки и сверху посыпать корицей перед подачей.

Чтобы сделать этот золотистый латте действительно своим, не стесняйтесь настраивать рецепт на основе ваших вкусовых предпочтений:

• Настройте смесь специй по своему вкусу. Если вы поклонник острого пинка, попробуйте добавить дополнительный черный перец, имбирь или даже щепотку кайенского перца.
• Для более кремовой текстуры используйте более богатое молоко, такое как полножирное кокосовое молоко, или добавьте ложку кокосового масла или гхи.