Фермеры из Великобритании hГлостерширские грабежи выразили недовольство после того, как местные власти объявили о кампании против потребления коровьего молока. Эта кампания, продвигаемая как элемент стратегии борьбы с насилиемЭто вызвало много споров среди фермеров и жителей региона.
Борьба с глобальным потеплением и коровье молоко
Совет графства Глостершир начал кампанию, чтобы побудить жителей сократить потребление коровьего молока и попробовать альтернативные решения, такие как овсянка. Советник Дэвид Грей, один из инициаторов акции, утверждал, что «молоко коровы является значительным источником выбросов метана», поэтому его потребление должно быть ограничено, чтобы уменьшить углеродный след.
В рамках гражданской кампании также было рекомендовано отказаться от молока в чае и кофе и ввести так называемые «безмясные понедельники», как дальнейший шаг в борьбе с глобальным потеплением.
Ответ фермеров: «Это убивает маленькие фермы»
Предложения местных директивных органов вызвали резкую критику со стороны фермеров. Джейкоб Джеймс, один из фермеров Глостершира, назвал кампанию «невероятно разочаровывающей», подчеркнув, что такие действия могут нанести ущерб местной молочной промышленности и повлиять на ее дальнейшее функционирование.
«Вместо того, чтобы критиковать местных производителей молочных продуктов, лучше сосредоточиться на максимизации пользы для здоровья от их производства», — добавил Джеймс, отметив, что местное молочное животноводство имеет давние традиции и играет ключевую роль в местной экономике.
Выбросы молока и метана: Что говорит наука?
Одним из главных аргументов снижения потребления молока является его влияние на выбросы метана. Коровы, как жвачные животные, выделяют значительное количество этого парникового газа во время пищеварения. Согласно докладу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на животноводство приходится около 14,5% глобальных выбросов парниковых газов, причем значительная доля этой доли приходится на метан.
Однако критики таких кампаний подчеркивают, что внедрение более устойчивых методов ведения сельского хозяйства может значительно сократить выбросы без необходимости исключать молоко из рациона. Стоит также отметить, что производство растительных альтернатив, таких как овсянка, также предполагает углеродный след, который не всегда прямо сопоставим с традиционными молочными продуктами.
Чем закончилась кампания?
Столкнувшись с растущей критикой со стороны фермеров и местных жителей, местные политики решили отказаться от части предположений кампании. Ссылки на молочные альтернативы были удалены из сообщений, хотя «безмясные понедельники» остаются официальной частью климатической политики округа.
Советник Дэвид Грей подчеркнул в своем заявлении, что кампания направлена в первую очередь на обучение жителей различным способам сокращения выбросов парниковых газов, а не на прямую атаку на местных производителей. Тем не менее, фермеры по-прежнему скептически относятся к намерениям властей.
Как согласовать интересы фермеров и защиту климата?
Пример Глостершира показывает, как трудно согласовать климатические цели с интересами местных сообществ. Внедрение более устойчивых методов разведения, инвестиции в технологии сокращения выбросов метана и диалог с производителями могут быть более эффективным подходом, чем кампании по содействию исключению традиционных продуктов из рациона.
Резюме
Кампания против молока в графстве Глостершир вызвала бурные дебаты о роли сельского хозяйства в борьбе с изменением климата. Хотя намерения местных властей основывались на заботе об окружающей среде, отсутствие диалога с местным сообществом показало, насколько важно учитывать различные перспективы в процессе принятия решений. В будущем будет крайне важно найти решения для достижения климатических целей без ущерба для местной экономики.
Продолжаем здесь:
Климатические идиоты начинают беспокоить молоко.
