Диета с низким содержанием натрия может быть стрессом

Авторизована Дженнифер Суини через The Epoch Times (выделено нами),

Существует связь между потреблением соли и стрессом, и это не то, что вы думаете. Хотя мы хорошо знаем о приобретенных партнерах, связанных с диетой с высоким содержанием натрия, многие из нас не знают, что слишком мало натрия имеет свой собственный набор проблем. Когда дело доходит до стресса, соль играет важную роль в том, чтобы помочь вывести кортизол из организма.

Сохо Студио / Shutterstock

Исследование, опубликованное в журнале Clinical Endocrinology в 2020 году, показало, что Увеличение потребления соли приводит к повышению уровня кортизола в моче и снижению уровня кортизола в крови. Что означает эта могущественная сила? Ограничение потребления натрия может привести к более высоким уровням кругового кортизола.

Соль часто очерняют, Многие врачи рекомендуют своим пациентам придерживаться диеты с низким содержанием содия по состоянию здоровья. Однако недостаточное его потребление может помешать восстановлению кортизола из нашего кровотока. Натрий помогает вывести гормон стресса из организма, и его избегание может в конечном итоге привести к хронически повышенному уровню кортизола в крови. Если оставить нетронутым, высокий уровень кортизола может привести к различным симптомам и сильно серьезным осложнениям. Большинство людей испытывают некоторые симптомы повышенного или нерегулируемого кортизола от жизненных стрессоров, и воздержание от соли может возникнуть.

Что такое кортизол?

Кортизол является важным стероидным гормоном, вырабатываемым надпочечниками в ответ на стресс. Его часто называют гормоном стресса, потому что организм выделяет его в больших количествах во время реакции на стрессор. Кортизол помогает высвобождать накопленную глюкозу из наших клеток, поэтому у нас есть энергия, чтобы убежать от воспринимаемого острых ощущений.

Гормон стресса имеет много жизненно важных функций, включая регулирование уровня сахара в крови, управление метаболизмом, контроль инфляции и помощь в цикле сна и бодрствования. Это важный гормон, однако, высокий уровень кортизола в течение длительного периода времени может негативно повлиять на здоровье, включая увеличение веса, высокое кровяное давление и ослабленную иммунную функцию.

Разница между солью и натрием

Люди часто используют слова соль и натрий взаимозаменяемо, но между ними есть заметная разница. Натрий является минералом, содержащимся во многих продуктах питания, и необходим для правильного функционирования нашего организма. Соль представляет собой комбинацию натрия и хлорида. Это химический комплекс, состоящий из 40 процентов натрия и 60 процентов хлорида, отсюда и его прозвище. В конечном счете, натрий является одним из двух элементов, из которых сделана соль.

Натрий является важным минералом, который помогает регулировать баланс жидкости в организме и поддерживать нормальную нервную и мышечную функцию. Он также участвует в поглощении и транспортировке питательных веществ через организм. Это означает, что ваше тело не может сделать это, и вы должны получать достаточное количество пищи, которую вы едите. Что является нашим основным источником натрия? Соль.

Соль и кортизол соединения

Результаты исследования 2020 года не новы. Отдельное исследование, опубликованное ранее в том же году, показало, что «на соли с высоким содержанием соли, в сочетании с диетой с низким содержанием соли, экспозиция мочевого альдостерона уменьшилась, в то время как экспрессия мочевого кортизола и кортизона вставлена». В 2013 году исследование, опубликованное в Cell Metabolism, определило, что «[A] диета с высоким содержанием соли увеличивает экспрессию кортизола у людей. "

Исследование, опубликованное в Журнале клинической эндокринологии и метаболизма в 2003 году, установило, что «у здоровых людей увеличение нагрузки на соль и решения об ограничении натрия в моче без экспрессии кортизола» и «изменения экспрессии метаболитов кортизола после загрузки соли сопровождались снижением концентрации кортизола в плазме». "

До этого и в исследовании 1998 года, "Это исследование подтверждает утверждение о том, что ограничение натрия определяет экспрессию кортизола в моче. "

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять связь между потреблением соли и выполнением кортизола, исследование 2020 года приводит к нескольким выводам. Увеличение диетического потребления натрия может вызвать ложные срабатывания в тестах на кортизол без мочи, а диеты с низким содержанием натрия могут сделать анализы крови на кортизол неточными. Кроме того, диета с низким содержанием натрия может содержать кортизол, а корпоративные высококачественные источники натрия в вашем рационе имеют преимущества с точки зрения регулирования кортизола.

Тип соляных веществ

Когда дело доходит до потребления соли, тип соли имеет значение. Столовая соль является наиболее часто используемой солью. Он сильно обработан и лишен многих природных минералов. Химические вещества часто добавляются, чтобы держать его в влажности.

Столовая соль также используется обогащенной йодом. Йод может быть полезен для здоровья щитовидной железы. Тем не менее, некоторые эксперты утверждают, что обработка поваренной соли может затруднить ее обработку и использование организмом и может привести к потенциальным проблемам со здоровьем. Иногда в поваренную соль добавляют длинную розу, форму сахара.

Морская соль является более естественной формой соли, получаемой из испаренной морской воды. Он сохраняет многие природные микроэлементы, включая магний, калий и кальций. Он не проверяется и не обрабатывается. Гималайская розовая морская соль является популярным типом соляной почвы из древних соляных пластов в Гималайских горах. Он известен своим розовым оттенком и богат минералами.

Кошерная соль является чистым хлоридом натрия и не содержит микроэлементов, йода или нездоровых добавок.

Продукты, которые могут помочь снизить уровень кортизола

В дополнение к высококачественной соли, лучшими продуктами для полировки кортизола являются противовоспалительные. Любая пища, которая снижает инфляцию, в свою очередь, снижает уровень кортизола. Некоторые продукты могут помочь снизить уровень кортизола в организме, в том числе:

• Темный шоколад: Темный шоколад содержит флаваноиды, и исследования показали, что он может снизить уровень кортизола.
• Ягоды: Ягоды богаты антиоксидантами, которые могут помочь снизить инфляцию и снизить уровень кортизола.
• Жирная рыба: Жирная рыба, такая как лосось и тунец, содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. Исследования показали, что омега-3 могут снизить уровень кортизола.
• Орехи: Орехи являются отличным источником магнетия, который может помочь снизить уровень кортизола.
• Лиственная зелень: Лиственная зелень, такая как спины и капуста, также богата магнетием и антиоксидантами и может помочь снизить инфляцию и снизить уровень кортизола.
• Ферментированные продукты: Ферментированные продукты, включая кимчи и квашеную капусту, содержат пробиотики. Было показано, что пробиотики помогают снизить уровень кортизола.
• Травяные чаи: Исследования подтверждают, что травяные чаи, такие как ромашка и лаванда, обладают вызывающими свойствами, которые могут помочь снизить уровень кортизола.
• Ашваганда: Растение, которое использовалось для центров традиционной аюрведической медицины, ашваганда, как полагают, снижает уровень кортизола в организме. Он лечил различные состояния, включая стрессы, беспокойство, усталость и депрессию.

Некоторые исследования показывают, что ашваганда также обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами. Тем не менее, ашваганда может быть небезопасной для некоторых людей и должна быть списана с врача.