Информация о смерти Марцина Вачовича была предоставлена его коллегами в Facebook. Ресторан скончался 18 мая 2025 года, ему было 52 года.
«Марцин был не только основателем и лидером — он был сердцем и искрой, которая зажгла в нас энергию действовать». Каждый день он вдохновлял нас своим видением, мужеством, бескомпромиссной страстью к жизни и творчеству. Он сделал Айоли больше, чем ресторан. Это стало сообществом. Место встреч, идей, людей" - читает AïOLI Cantine Bar Café Пост Дели.
Скоро больше информации.