Это большое разочарование для поляков. Цены в магазинах подскочили на 5,7% - инфляция - миф?

Поляки в 2025 году все еще сталкиваются с парадоксом, который сильно ударяет по домашним бюджетам. Хотя официальные данные Центрального статистического управления (GUS) указывают снижение общей инфляции до 3,1% в июлеРозничные цены не следуют этой тенденции. Согласно последнему отчету «Index Cen in Retail Stores», разработанному UCE Research и университетами WSB Merito, наиболее часто покупаемые продукты в июле должны были оплачиваться в среднем. на 5,7% больше, чем в предыдущем году. Это болезненный удар по потребителям, которые надеялись увидеть снижение инфляции. Эксперты сходятся во мнении: чтобы быстро переломить эту тенденцию, рассчитывать не на что. Что стоит за этим несоответствием и какие категории продуктов являются самыми разрушительными из наших портфелей?

Почему цены растут, когда инфляция падает? Парадокс польской экономики

Несоответствие между общей инфляцией и реальными ценами на полках магазинов является явлением, которое вызывает обоснованное беспокойство. В июле 2025 года, когда инфляция по данным ЦСО составила 3,1%, цены в магазинах выросли на 5,7% год к году. Доктор Анна Мотыльска-Кузьма из Университета Нижней Силезии в Вроцлаве ясно указывает, что "Неизменно с начала 2025 года, как внешних, так и внутренних факторов, нет признаков, которые могли бы существенно снизить динамику цен", - сказал он.. Особенно это касается продуктов питания, а также многих других повседневных предметов.

Одним из ключевых объяснений этого явления является запоздалая реакция розничного рынка на макроэкономические изменения. Доктор Томаш Копыщинский из Университета WSB Мерито подчеркивает, что магазины часто обновляют цены с некоторой задержкой. Более того, как отметил д-р Петр Арак, главный экономист VeloBank, ритейлеры могут намеренно поддерживать более высокую маржу в некоторых категориях. возмещение убытков в других районах. Спрос на основные продукты, такие как продукты питания и напитки, менее гибкий, что позволяет поддерживать более высокие ставки даже в условиях падения общей инфляции. Для потребителя это означает одно: Цена все еще чувствуетсяИ портфель сокращается быстрее, чем предполагают заголовки о падении инфляции.

Что самое быстрое? Шокирующий рост в ключевых категориях

В отчете «Indeks Cen in Retail Stores» безоговорочно указывается, какие продукты больше всего взимаются с польских бюджетов. В июле 2025 года 16 из 17 отслеживаемых категорий зафиксировали рост цен, а в ведущий ценовой диапазон вошли:

• Жировые статьи: +14,2% год к году. Он абсолютный лидер повышения. Масло стоило 17,3%, а нефть – 18,7%. Доктор Петр Арак объясняет это мировым дефицитом сырья, высокой стоимостью удобрений и логистикой, а также импортом значительной части растительных масел.
• Наркотики (кофе, чай, алкоголь): +10,3% год к году. Самый сильный, потому что на 18,3% и 16,8% кофе был измельчен и растворим. Марсин Лузински из Santander Bank Polska предупреждает, что потепление климата оказало негативное влияние на сборы кофе в Бразилии, Вьетнаме и Колумбии, при этом прогнозы на 2050 год прогнозируют вдвое большую площадь посевов. Это означает, что Цены на кофе будут расти в долгосрочной перспективе.
• Фрукты: +9,1% год к году. Несмотря на продолжающийся сезон, цены удивляют. Доктор Анна Мотыльская-Кузьма указывает на высокие затраты на заработную плату и отсутствие рук для работы на урожае в качестве основных причин, хотя погода благоприятствовала урожайности.
• Личная гигиена: +8,2% в годовом исчислении. Это быстрый разворот тренда – в июне эта категория была на спаде. Доктор Томаш Копыщинский объясняет, что это может указывать на завершение интенсивных рекламных акций и увеличение производственных затрат, включая химическое сырье и упаковку.
• Экономическая химия: +7,9% в годовом исчислении. Пятая категория с наибольшим ростом, что также отражает рост себестоимости продукции и транспорта.

Помимо топ-5, сладости (+6,8% у.е., с шоколадом во главе рекордных цен на какао), мясо (+6,7% у.е.), молочные продукты (+6,1% у.е.) и хлеб (+5,8% у.е.). Единственной категорией, которая зафиксировала падение цен в июле, была овощи (-1,7% р.)Это связано с более высоким урожаем, чем год назад.

Что дальше с нашим бумажником? Прогнозы и перспективы на ближайшие месяцы

Хотя нынешняя ситуация не оптимистична, эксперты пытаются предсказать, что нас ждет в ближайшие месяцы 2025 года. Марчин Лузинский из Santander Bank Polska прогнозирует, что Темпы роста цен могут упасть в районе 4% год к году в конце года. Это будет подкреплено хорошими прогнозами по национальным культурам этого года и более ранними шоками. К сожалению, некоторые продукты, такие как кофе или растительное масло, вероятно, будут продолжать стоить из-за глобальных условий.

Доктор Петр Арак из VeloBanku, однако, становится слишком оптимистичным, убеждая, что, хотя стабилизация динамики может указывать на начало ценового давления. Полное сдерживание инфляции в магазинах, вероятно, займет 9-12 месяцев.. Это означает, что поляки должны готовиться к высоким ценам, чтобы сопровождать нас надолго. Рост трудовых и транспортных издержек остается существенным фактором, влияющим на розничные цены, подчеркивает д-р Анна Мотыльская-Кузьма.

Это означает, что потребители нуждаются в еще более информированном управлении своим домашним бюджетом и мониторинге цен. В условиях продолжающейся дорогостоящей ситуации, особенно в отношении жирных продуктов, стимуляторов или средств личной гигиены, разумное планирование покупок и поиск продвижения становится решающимЛучше всего справиться с инфляционными проблемами в 2025 году.