Помимо сохранения древних сооружений, храмов и художественного наследия, с 2003 года в Репрезентативном списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО закрепляется самая вкусная часть нашей культурной жизни.
Еда всегда была чем-то большим, чем просто питание. Он изображает культуру на тарелке, историю в каждом укусе и паспорт, чтобы понять, как люди по всему миру живут, празднуют и связываются.
Самый иконический в мире Записанные ЮНЕСКО блюда
От региональной комфортной еды до элегантных кулинарных творений, эти 10 самых знаковых блюд в мире поощряют каждого путешественника-гурмана к аппетитному списку ведра.
Фото: Pexels1. Томюм Кунг из Таиланда
Томюм Конг Это острый креветочный суп из Таиланда, внесенный в список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2024 году. Хотя происхождение блюда остается неизвестным, историки считают, что это вдохновленная версия индийского креветочного супа, привезенного в страну в 14 веке.
Название говорит о самом блюде: Том означаеткипеть"и" йум В переводе с тайского означает «креветка». От острого чили до цитрусовой изюминки и успокаивающих трав, блюдо воплощает идеальный баланс вкусов Таиланда.
Попробуйте сами
Прогуляйтесь по шумным улицам Чатучака или рынкам Чайнатауна, чтобы выпить чашу супа. Чтобы попробовать региональные вариации блюда, посетите местные закусочные на Пхукете или в Чиангмае.
2.Кимчи Южной Кореи
То, что началось как практика хранения овощей в течение суровой зимы около 14-го века, теперь представляет собой богатую культуру и наследие страны.
Кимчи Это самое популярное маринованное гарнирное блюдо Кореи, признанное нематериальным культурным наследием в 2024 году. Более 200 региональных сортов, Кимчи Это ферментированное блюдо, приготовленное из капусты или редиса Напа, часто с такими ингредиентами, как гочугару или корейские хлопья чили.
Попробуйте сами
Кванджу, известный как город гурманов на юго-западе Кореи, является идеальным местом, чтобы попробовать корейское кулинарное наследие 3000-летней давности. В ноябре отмечается ежегодный фестиваль кимчи-мейкинга, где семьи вместе готовят большие партии блюда, символизирующие единство и традицию.
Фото: Pixabay / Pexels3. Французский хлеб Baguette
Французский Багетта Это не просто хлеб, это искусство. ЮНЕСКО включила его в список нематериального культурного наследия в 2023 году, но он уже давно является кулинарной иконой страны.
Золотой цвет, хрустящий снаружи и воздушный внутри - это лучше всего в сочетании с маслом, сыром и вином.
Ешьте свежеиспеченную буханку хлеба либо с ямбон-бирр, либо в рамках других гастрономических блюд Франции, включенных в список ЮНЕСКО.
Попробуйте сами
Войдите в любое буланже во Франции и побалуйте себя вкусной свежеиспеченной буханкой Багетта. Для эпикурейцев победитель Гран-при де ла Багет 2024, Париж Утопическая пекарня - обязательное посещение.
4. Пиво в Бельгии
ЮНЕСКО представила Пивная культура Бельгии в составе нематериального живого наследия в 2016 году. Пивоварение на протяжении веков с ячменем, водой, хмелем и дрожжами, монахи и монахини заложили основу пивоваренной культуры в средние века в качестве замены нечистой питьевой воды. Таким образом, он стал неотъемлемой частью богатой истории, культуры и традиций страны, играя важную роль в повседневной жизни и праздниках.
Сегодня существует более 1500 различных видов бельгийского пива с уникальными вкусами, цветами и процентом алкоголя.
Попробуйте сами
Хотя большинство ресторанов, кафе и баров подают пиво, посещение пивоварни идеально подходит для того, чтобы насладиться настоящим вкусом бельгийского пива и узнать о процессе пивоварения и культуре.
Посетите единственный семейный пивоваренный завод в Брюгге, чтобы увидеть, как пиво производится в Брюгге с 19-го века.
Фото: Freepik5. Лаваш в Армении
ЛавашВ 2014 году тонкий лепесток был вписан в нематериальное культурное наследие. Простое сочетание пшеничной муки и воды, и все же умение и координация, необходимые для приготовления, разминания и приготовления теста, являются уникальными.
Этому нежному хлебу требуется всего 30-60 секунд, чтобы испечь и насладиться жареным мясом, сырами или овощами. Помимо вкуса, лаваш Означает богатые армянские традиции и ритуалы в повседневных блюдах, а также торжественных торжествах.
Попробуйте сами
Любители еды могут удовлетворить свою тягу к лаваш В Ереване, столице Армении, выстроились местные продавцы и шикарные рестораны, где подают блюдо.
Фото: Freepik6 Неаполитанская пицца в Италии
пиццаКлассическое итальянское блюдо является душой континента и поставляется с различными региональными вариациями. сфинчион Роман пинкас. Теперь мир узнал другую версию пиццы, неополитанскую пиццу.
Это не просто пицца, это искусство приготовления пиццы, которая называетсяпиццуолоЮНЕСКО приводит в своем списке нематериального наследия 2017 года.
Тонкая, жевательная корка, соус маринары, свежая моцарелла и листья базилика, запеченные в течение нескольких часов в печи с дровами, пока обугленные не станут самой вкусной вещью, которую вы когда-либо пожирали со стаканом. Лимончелло.
Попробуйте сами
Хотя Италия во всем мире славится своей пиццей, посетите столицу страны Неаполь, чтобы увидеть пекарей мирового класса, исполняющих искусство неополитанского пиццерии.
Фото: Диего Понтес7.Японский Васоку
Популярность японской еды связана с ее восхитительным сочетанием вкусных вкусов, тщательной презентации и пользы для здоровья. Традиционная японская кухня, в совокупности называемая ахукоОн был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2013 году, подчеркивая его культурное и природное значение.
Традиционно, шоку содержит четыре ключевых элемента - приготовленный рис, супы, гарниры и цукемоноЯпонские огурцы, изготовленные из сезонных ингредиентов. Любое блюдо, которое вы едите в Японии суши, темпураили кайсекиЭто помолвка с Washoku.
Попробуйте сами
Попробуйте ЭкономиякиЯпонский омлет в Хиросиме или Осаке. Для подлинных, свежих сушиОтправляйтесь на знаменитый рыбный рынок Тоёсу в Токио.
8 Кускус Средиземноморья
Происходя из региона Магриба, включая Марокко, Алжир, Тунис и Маврикий, кускус, Легкий, пушистый основной продукт, является традиционным средиземноморским блюдом, интегрированным в европейскую кухню из-за его исторических и культурных влияний.
В 2020 году ЮНЕСКО официально заявила: «Нет свадьбы, вечеринки или семейного собрания без кускус. " Традиционно изготовляемый из пшеничных гранул семолины, кускус лучше подавать с медленно приготовленным мясом, овощами или ароматическим рагу.
Попробуйте сами
Учитывая его повсеместное происхождение, вы можете найти регионально подготовленный. кускус обслуживаемый тег или по всей Северной Африке. Чтобы узнать тонкости приготовления кускуса, Марракеш предлагает семинары в своих традиционных кулинарных школах.
Фото: Namzy / Pexels9. Культура питания Hawker в Сингапуре
Культура питания Хокера является неизгладимым ответом Сингапура на быстрые и футуристические улицы. Хоукер имеет свои корни, начиная с 1800-х годов, когда иммигранты начали создавать неофициальные ларьки в городе.
Сегодня культура остается центральной в повседневной жизни, отражая многонациональную идентичность страны, сформированную китайским, индийским, перанаканским и малайским влияниями.
С рецептами, переданными через поколения, от дымчатых шашлыков сатаи и суповой лаксы до волокнистого хайнаньского куриного риса и чар-куэй-теоу, hawker - это вкус культурных и исторических саг Сингапура, подаваемых на подносе с чили.
Попробуйте сами
Прогуляйтесь по оживленным улицам Сингапура, наполненным различными региональными киосками. Для подлинного обеденного опыта посетите продовольственный центр Максвелла для куриного риса, продовольственный центр Ньютона для морепродуктов с барбекю и Lau Pa Sat для традиционных блюд. Саша Подается с арахисовым соусом.
Фото: Castorly Rock / Pexels10. Венский Винер Вюрстелстанд в Австрии
Wiener Würstelstand, или венская колбасная стойка, может не производить впечатления изысканной кухни, но она дает вам быстрый, восхитительный пит-стоп аутентичных австрийских вкусов.
Разбросанные по оживленным улицам Вены, эти закусочные в стиле киоска специализируются на колбасах, хлебных рулонах, соленых огурцах и пиве, представляя комфорт, общественные связи и традиции.
Попробуйте сами
Старейший венский вюрстелстанд ЛеоС 1928 года в его обширном меню подают идеально приготовленные на гриле колбасы и даже вегетарианские блюда.
Нижняя линия
Еда — это не просто вкус места, это живая история. Признание ЮНЕСКО этих блюд показывает, как блюда несут традиции, самобытность и воспоминания через поколения.
Томиум в Бангкоке, лаваш в Ереване или колбаса на венском стенде, каждый укус является прямой линией в культуре, которая его создала. Если вы создаете список путешествий, начните с желудка — вы поймете мир намного быстрее.
Оставайтесь с нами. Следуйте за нами в социальных сетях для последних обновлений.
Присоединяйтесь к нам в Telegram Group для последних обновлений авиации. Следуйте за нами в Google News
Топ-10 авиакомпаний с лучшим питанием первого класса в мире в 2025 году
Топ-10 самых знаковых блюд в мире в 2025 году впервые появился на Aviation A2Z.
