«The Guardian»: Варшава — веганская столица Европы

Город, когда-то ассоциировавшийся с сосисками и селедкой, теперь стал раем для любителей растительной пищи. В каком-то смысле это возвращение к истокам. Ведь кухня польских крестьян была полна корнеплодов, картофеля и других клубнеплодов. Растительная диета была просто стандартной, а не идеологической.