Solianka. Od podróbki naszego bigosu po wybitną rosyjską zupę.

Solanka to jedno z dań kuchni rosyjskiej, które ma bardzo zawiłą i zagmatwaną historię. Na tyle zagmatwaną, iż gubimy się w domysłach, czy to na pewno zupa? A może po prostu danie z kiszonej kapusty? A w ogóle to od kiedy solanka jest spożywana w Rosji? Niezależnie od plotek, które przeczytacie i usłyszycie, choćby te […]