Когда американские торговцы скотом уходят из бизнеса, одна семья нашла способ выжить

Автор: Кевин Стоклин, The Epoch Times (выделено нами),

В то время, когда тысячи независимых американских фермеров, выращивающих скот, падают до 70-летнего минимума, одна молодая пара считает, что они нашли способ спасти свою семейную ферму.

Марк и Эйвери Вригглсворт, владельцы фермы Лили Хилл в Вест-Пойнте, штат Джорджия, на этом фото. Мэг Шелнут

Животноводство сейчас далеко от того, что когда-то былоКогда владельцы ранчо будут продавать на конкурентных рынках с ценами, основанными на качестве, а также преобладающем спросе и предложении.

Сегодня четыре глобальные корпорации по производству мясопродуктовАмериканские компании Cargill и Tyson Foods, а также бразильские JBS и National Beef/Marfrig вместе покупают 85% всего крупного рогатого скота в Соединенных Штатах.Многие некогда независимые владельцы ранчо перешли на контрактную работу для этих компаний, часто продавая по ценам, которые не покрывают их расходы.

Результатом стала совокупная потеря 655 000 скотоводческих ферм с 1980 года, в среднем 20 000 ранчо в год в Америке за последние пять лет.

Однако после нескольких лет потери денег в рамках этой системы Эйвери и Марк Вригглсворт, владельцы фермы Лили Хилл в Вест-Пойнте, штат Джорджия, решили пойти другим путем. По их словам, единственный способ выжить — это создать свой собственный рынок, который будет продаваться напрямую клиентам.

В то время как Эйвери рос на ферме Джорджии, Марк вырос на Джерси, небольшом острове в Ла-Манше. Они встретились в Джерси, где оба работали в офисе в финансовой отрасли.

В 2019 году отец рассказал Эйвери, что семейная ферма, первоначально основанная ее дедом после того, как он вернулся домой в Грузию из лагеря военнопленных в Германии после Второй мировой войны, будет продана. Стадо было продано, до 80 голов скота, чтобы выплатить долги, и ферма попала в так называемую «спираль смерти». "

То, что осталось, больше не могло генерировать достаточный доход, чтобы поддерживать бизнес. Эвери и Марк решили бросить работу и переехать в Грузию, надеясь, что ферму удастся спасти.

«Сейчас мы третье поколение, и всегда было что-то, что тянуло меня к этому месту», — сказал Эйвери. «Это разбило бы мне сердце, когда я увидел бы, как он упакован, а дома и подразделения построены по всему нему.

«Я просто чувствовал, что нужно иметь последний шанс, чтобы посмотреть, сможем ли мы его развернуть. "

Кормят травой на ферме Лили Хилл. Эйвери и Марк бросили работу и переехали в Грузию, надеясь спасти семейную ферму от необходимости продавать. Эйвери Вригглсворт

Борьба за то, чтобы остаться на плаву

Вскоре они поняли, что ферма не может выжить так, как она управляется.

«Мы просто продавали урожай икры на местных складах — как правило, так продают эти операции с коровьим мясом», — сказал Марк. Но они не получали достаточно от процессоров, чтобы оплатить свои расходы, и им пришлось искать другой способ.

Они решили, вместо того, чтобы продавать крупным упаковочным компаниям, попробовать продавать напрямую клиентам.

«Это был прыжок веры, но у нас не было другого выбора», — сказал Эйвери. «За три года, что мы руководили этим местом, у нас был чистый операционный убыток в размере почти 600 000 долларов, поэтому мы либо упаковали его и ушли с хвостом между ног, либо сделали еще больший скачок и посмотрели, сработает ли это. "

Они использовали свои навыки в социальных сетях для создания базы клиентов, но переход стоил им как времени, так и денег, истощая их сбережения.

"Нам просто пришлось укусить пулю и два года держать все под контролем, не имея фермерских доходов,- сказал Марк.

Эйвери уже создал последователей в Instagram, поэтому у них было начало клиентской базы. В течение двух лет переходного периода они разработали свой интернет-магазин и расширили круг своих последователей, а Эйвери улучшила свои навыки фотографии для постоянного потока онлайн-сообщений.

Они нашли компанию в Алабаме, которая занималась переработкой мяса для них. После обработки говядина возвращается к ним, хранится в морозильной камере на их ферме и отправляется клиентам через ИБП, упакованный в сухой лед.

Говядина ждет отправки, пока хранится в морозильной камере на ферме Лили Хилл. Эйвери и Марк нашли компанию по переработке мяса. После обработки говядина возвращается к ним, хранится в морозильной камере на их ферме и отправляется клиентам напрямую. Эйвери Вригглсворт

Два года назад сайт Lily Hill Farm и интернет-магазин начали продавать говядину непосредственно клиентам, выращенным на пастбищах, «без дополнительных гормонов роста, антибиотиков или побочных продуктов животного происхождения». А через свои сайты в социальных сетях Эйвери и Марк работают над установлением личных связей с клиентами.

"Они хотят знать, откуда берется их продукция.- сказал Эйвери. "Они хотят знать, что за этим стоит семья, и они хотят знать людей и историю продуктов, которые они покупают. "

После долгих лет работы эта новая бизнес-модель вернула ферме прибыльность.

«Когда мы запустили в апреле 2022 года, мы начали работать, и с тех пор это невозможно остановить», — сказал Марк.

Читайте остальное здесь...