12 рождественских блюд – список и рецепты. В канун Рождества должно быть 12 блюд?

Рождество Ева – это уникальное время, которое в польской традиции ассоциируется с богатым кулинарным предложением. Хотя чаще всего на рождественском столе появляется 12 блюдНе все знают почему. Традиция 12 рождественских подарков Она имеет глубокий символизм, но не всегда является необходимостью. Поэтому стоит знать как историю этого обычая, так и Самый популярный Рождественская едаНа польских столах.

Почему 12 блюд в канун Рождества?

По традиции, 12 рождественских блюд символы 12 апостолов. Это число также относится к полноте жизни, изобилию и наполнению. В польских домах это число часто встречается как обязательное, но стоит знать, что это не жесткое правило. Если традиция имеет значение 12 блюдОн также может быть на меньшем количестве, особенно в зависимости от количества гостей или кулинарных вкусов.

Традиционная рождественская еда - список

Хотя на рождественском столе может быть много разных блюд, некоторые из них особенно характерны для польской традиции. Вот список 12 традиционных рождественских блюдкоторые чаще всего размещаются на польских столах:

1. Красный борщ с ушами Классика, которую нельзя пропустить. Суп, приготовленный на основе красной свеклы, подается с ушами, наполненными грибами.
2. Грибной суп - ароматический суп на грибах, часто с добавлением картофеля и макаронных изделий. Грибной суп является популярным блюдом во многих польских домах, особенно на востоке страны.
3. Жареный карп Рождество Символ Евы во многих семьях. Карп в сковороде или жареный без добавления - это блюдо, которое царит на многих столах в Польше.
4. Карп в Галларете Альтернатива жареному карпу. Карп, приготовленный в тростнике и залитый желе, является одним из классических рождественских блюд.
5. Сельдь в масле или креме Сельдь является неотъемлемой частью рождественского ужина. Готовят различными способами, чаще всего маслом или кремом, часто луком и специями.
6. пельмени с капустой и грибами Пельмени – одно из самых важных блюд на рождественском столе. В рождественской версии чаще всего фаршируют капустой и грибами, хотя могут быть и другие начинки, такие как картофель или рождественские начинки с горохом.
7. Кутия - традиционный рождественский десерт, приготовленный из пшеницы, мака, меда, орехов и цветной капусты. Это блюдо родом из восточной Польши, но популярно по всей стране.
8. Сухой компот - напиток, приготовленный из сухофруктов, целью которого является очищение организма после насыщенного ужина.
9. Овощной салат Классический салат из вареных овощей, гороха, майонеза и иногда яиц. Это один из самых частых рождественских праздников.
10. Картофель с укропом - простое, но часто необходимое блюдо, которое является отличным дополнением к рыбным блюдам. Картофель, приготовленный с укропом, является классическим рождественским ужином.
11. Грибы — торт, наполненный грибной начинкой, который можно подавать горячим или холодным. Выпечку часто подают рядом с борщом.
12. скумбрия Один из самых популярных рождественских тортов. Маковец — дрожжевой торт с маком, цветной капустой и медовой начинкой, который является символом изобилия.

Рождественская еда в разных регионах Польши

Хотя вышеупомянутые блюда чаще всего встречаются по всей стране, стоит отметить, что в разных частях Польши рождественский ужин может выглядеть немного иначе. Например, Силезия часто появляются лапша с макомтогда как Малопольская популярный рыбные супы. В Подкарпакье рождественский ужин часто состоит из большего количества мясных блюд. Восточная Польша На столе нельзя пропустить черника с ушами.

12 тарелок – это необходимость?

Давай. 12 рождественских блюд Это обязательный элемент Рождества для многих поляков, не каждая семья придерживается этого принципа. Это часто зависит от количества гостей, доступных продуктов или личных предпочтений. Во многих домах можно встретить меньше блюд, особенно когда традиции не так жестко соблюдаются.

Сегодняшние рождественские столы становятся все более разнообразными, и количество блюд также может зависеть от диеты - на них все чаще появляются вегетарианские, веганские или даже безглютеновые продукты. Рождественская традиция Он находится в сердце поляков и 12 блюд является наиболее распространенным числом, символическим для Атмосфера отдыха.