"" Эти результаты вызывают тревогу: миллиарды людей имеют неадекватные микроэлементы

Автор Huey Freeman via «Времена Эпохи» (выделено нами)

Более половины населения мира испытывает дефицит микроэлементов, таких как витамины и минералы.Согласно новому исследованию.

Согласно результатам, опубликованным в журнале Lancet Global Health, 99,3% мирового населения не хватает хотя бы одного важного питательного вещества.

Подбор «здоровых» продуктов: фруктов, семян, злаков и овощей.

Ученые собрали данные из 31 страны, чтобы оценить потребление микроэлементов в 185 странах.

"Наше исследование - большой шаг вперед. Крис Free, профессор исследований в Гарвардской школе общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана, Калифорнийский университет в Санта-Барбаре и соавтор, сказал. "Не только потому, что это первая оценка недостаточного потребления микроэлементов для 34 возрастных групп почти в каждой стране, но и потому, что это делает эти методы и результаты легко доступными для исследователей и практиков."

Дефицит микроэлементов вредит здоровью и может привести к различным предотвратимым состояниям здоровья, говорят исследователи.

«Недостаток железа является наиболее распространенной причиной анемии, приводящей к нарушению когнитивных функций и неблагоприятным исходам беременности. витамин Дефицит является основной причиной предотвратимой слепоты во всем мире, затрагивая в основном детей и беременных женщин.

"Эти результаты вызывают тревогу,Тай Бил, ведущий автор исследования, сказал в пресс-релизе. «Эти пробелы ставят под угрозу результаты в области здравоохранения и ограничивают человеческий потенциал в глобальном масштабе. "

Новое исследование является первым, которое дает глобальные оценки недостаточного потребления 15 микроэлементов, имеющих решающее значение для здоровья человека.

"Эти результаты могут быть использованы врачами общественного здравоохранения для целевых групп населения, нуждающихся в вмешательстве.- добавили исследователи.

Семь общих недостатков

Исследователи определили семь распространенных микроэлементов, в которых люди испытывают дефицит, а именно йод, витамин Е, кальций, железо, рибофлавин (витамин B2), фолат и витамин С.

витамин Е, йод и витамин С также являются распространенными недостатками в Соединенных Штатах.

Более половины детей в мире моложе 5 лет испытывают дефицит витамина А, железа или цинка.

Каждый дефицит микроэлементов имеет уникальные последствия, с многочисленными недостатками, потенциально снижающими качество жизни и продолжительность жизни. Исследование выявило несколько глобальных показателей дефицита:

Йод (68%): Жизненно важно для когнитивного развития у младенцев. Йод играет важную роль для беременных и кормящих женщин. Общими источниками йода являются йодированная соль, морские водоросли и морепродукты.

Витамин Е (67 процентов): Дефицит может вызвать мышечную слабость и нарушение координации. Орехи, семена и растительные масла являются общими источниками витамина Е.

Кальций (66%): Недостатки могут вызвать слабые и ломкие кости. Молочные продукты и рыба являются общими источниками кальция.

Железо (65%): Дефицит может вызвать анемию, влияя на познание и исходы беременности. Красное мясо и яйца являются распространенными источниками железа.

Рибофлавин (55%): Дефицит может вызвать неспецифические симптомы, такие как чувствительность глаз и неврологические симптомы, такие как судороги и мигрени. Яйца, мясо и молочные продукты являются основными источниками рибофлавина.

Фолат (54%): Фолат необходим на ранних сроках беременности, чтобы снизить риск мертворождений и тяжелых врожденных дефектов головного и спинного мозга. Орехи и листовая зелень являются основными источниками фолиевой кислоты.

Витамин С (53 процента): Недостатки могут вызвать кровотечение из десен и плохое заживление ран. Перец, помидоры и цитрусовые являются общими источниками витамина С.

Другие менее распространенные недостатки включают недостаточный уровень витамина А и цинка. витамин Дефицит может вызвать слепоту, а цинк помогает предотвратить инфекционные заболевания.

Исследователи обнаружили, что женщины постоянно демонстрировали более высокие показатели дефицита йода, железа и минерального селена. Мужчины, однако, были более дефицитными в магнии, витамине B6, цинке, витамине C, витамине A, тиамине (витамин B1) и ниацине (витамин B3).